使いやすさ・効果・味で選んだ、からだにやさしい甘味料トップ3

はじめに

チョコ断ちをきっかけに、おやつだけでなく料理に使う砂糖も見直すようになりました。

最初は「何を使えばいいの？」と手探りでしたが、

いろいろ試すうちに、わが家にぴったりの甘味料が少しずつ見えてきました。

この記事はこんな方におすすめです

そんな方に向けて、わが家が実際に使って落ち着いた“甘味料トップ3”を紹介します。

「使いやすさ・効果・味」のバランスで選んだ、おすすめと使い方もまとめています。

第1位：てんさい糖（甜菜糖）

🍀 てんさい糖ってどんな甘味料？

てんさい糖は、甜菜（サトウダイコン）という根菜から作られる、植物由来の甘味料。

白砂糖よりも精製度が低く、まろやかでやさしい甘さが特徴です。

寒い地域で育つため、「体を冷やしにくい甘味料」ともいわれています。

砂糖との違いをひとことで言うと…

同じ「砂糖」でも、てんさい糖は精製度が低く、甘さがやさしくまろやか。
上白糖よりも血糖値の上昇がゆるやかで、日常的に使いやすい自然派甘味料です。

比較項目	上白糖	てんさい糖
色	白い	天然の茶色（無精製）
甘さの質	ストレートな甘さ	まろやかでやさしい甘さ
溶けやすさ	すぐ溶ける	製品によってはやや時間が必要
粒子	しっとり・重め	サラサラ・軽め

最近、料理にてんさい糖を使うようになってから、これまででいちばん安定しています。

シーン	てんさい糖でOK？	補足
甘さ控えめにしたい料理	✅	同量 or 少なめでOK
甘さをしっかり感じたい料理	✅️ ✅️	上白糖の1.1〜1.2倍が目安
白く仕上げたいお菓子 （ゼリーなど）	❌	色がつくため不向き
煮物・和食	✅	コクが出ておすすめ

特徴：ボトルで使いやすく、おやつ用にぴったり

🥞 ホットケーキやヨーグルトにかけるだけで、やさしい甘さ。

🖤 わが家のお気に入りは「黒タイプのオリゴ糖シロップ」。 黒蜜風の見た目で、見た目も味もワンランクアップ✨

ホットケーキやヨーグルトにかけると子どもも大喜びです。

黒タイプと比較するのに、普通のオリゴ糖シロップも使っています。

　このオリゴ糖シロップも、原料は「てんさい」？

📝そもそも、オリゴ糖ってどんな甘味料？

オリゴ糖は、腸内環境を整える働きがあると言われる“機能性甘味料”のひとつ。

実は、てんさい糖と同じ「甜菜（てんさい）」を原料にしている製品も多くあります。

「てんさい糖」は甜菜から作った“まろやかな砂糖”ですが、
「オリゴ糖シロップ」は甜菜からオリゴ糖成分だけを抽出した液体甘味料です。
同じ原料でも、味・甘さ・使い方はまったく別物なんです。

📝オリゴ糖って、全部「てんさい糖」なの？

実はオリゴ糖シロップには、いろいろな種類があります。
今回ご紹介している商品は「てんさい（甜菜）」由来ですが、ほかにも：

• 乳糖（牛乳）由来のガラクトオリゴ糖
• でんぷん（とうもろこしなど）由来のフラクトオリゴ糖
• 大豆由来のイソマルトオリゴ糖

など、原料や含有オリゴ糖の種類が異なる製品があります。

どれも「腸にやさしい甘味料」ですが、甘さや風味・使い勝手は商品ごとに違うので、
成分表示をチェックしながら、自分に合うものを選ぶのがおすすめです◎

上白糖 と オリゴ糖シロップ の比較

比較	上白糖	オリゴ糖シロップ
状態	粉状	液体ボトルタイプ
甘さの強さ	強め（基準）	控えめ（25〜40％程度）
味の特徴	ストレートな甘さ	やさしく、後味すっきり
使い方	幅広く使える	（我が家では） 料理にはやや不向き・おやつ向け

第3位：みりん（本みりん）

普段の料理で砂糖の代わりに使いやすいのが、みりん。

🍽️ どんな料理に合う？

🔢 砂糖→みりん 置き換え換算と料理別使い分け

料理ジャンル	目的	砂糖→みりん 換算目安	補足
丼もの（そぼろ丼など）	甘み＋照り	小さじ1 → 小さじ1.5〜2	煮詰めて照り感UP アルコール飛ばすと◎
あんかけ（エビ餃子など）	コクと風味	小さじ1 → 小さじ1〜1.5	とろみにツヤが出て、 仕上げにも◎
煮物（かぼちゃの甘煮）	やさしい甘さ	大さじ1 → 大さじ1.5〜2	煮崩れ防止＆上品な 甘さ仕上げ

まとめ：甘さと上手に付き合うコツ

最初は迷いましたが、試行錯誤しながら「甘さを選ぶ暮らし」に落ち着いてきました。

家族の体調や好みに合わせて、甘味料を少しずつ見直すだけでも、

食事がぐっと整うようになります。

🌱 「ゼロ」にするのではなく、“やさしく整える”。

それが、わが家の甘味料との付き合い方です。