脱砂糖と甘さの工夫

はじめに「チョコ断ちしたいけど、甘いものゼロはつらい…」そんな時期に出会ったのが、和菓子のやさしい甘さでした。甘いものを減らしたいと思っても、急に全部やめるのは難しいもの。そこで私は、洋菓子ではなく“和菓子”に置き換えることから始めてみまし...